Der Name sagt eigentlich schon alles.
- 1 kleine Honigmelone
- 2 Hand voll frische Minze
- 5 EL Zitronensaft
- 1/2 EL Honig
- 2 EL Wasser
Honigmelone halbieren, Kerngehäuse auslöffeln, die Hälften moch einmal vierteln und Fleich von der Schale lösen. In mundgerechte Stückchen schneiden, dann in eine Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Wasser und Honig gut verrühren. Die Minze hacken und zum Dressing hinzugeben. Alles über die Melonenstücke träufeln, gut vermischen und fertig ist ein erfrischender Sommersalat.
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